Sake Life
【豊盃 Apples＆Dogs×あたごのまつ 中取り PLATINUM】
今回はカップ酒２種
味ノマチダヤさん
カップの魅力は手軽に気軽に呑める事。
本来なら生原酒の豊盃 Apples＆Dogsが呑みたかったが、残念ながら売り切れ。
火入れの豊盃 Apples＆Dogsを購入。
香りは正に青林檎。
さっぱりとした甘さの中に香りが引き立つ。
火入れを呑んで思った事は、益々生のフレッシュな Apples＆Dogsを呑んでみたかったと思うこと。
でも僕は、これはこれで肴を選ばずに手軽に呑むのにはアリだと思う。
そして今回ハマってしまったのが、
地元宮城の新澤醸造店の「あたごのまつ 中取り PLATINUM」
正直に美味いの一言。
一口入れた瞬間に広がる炊きたての米の香りに芳醇な香り。
そして、これでもかと言うほどに、米本来の甘さが広がる。
大げさに言えばミルキーな米の甘さ。
米の旨みを全体に感じる。
これが究極の食中酒なのか。
実は僕は知らなかったが、新澤醸造店。
三本木にあった酒蔵が震災で被災し、川崎に蔵を移したとこの事。
余談だが、地元に帰郷すると蔵の近くを流れる渓でロッドを振るが、
美しい渓魚が元気に育む素晴らしい環境だ。
140年続いた蔵を離れてからの挑戦が素敵な酒を生み出す。
今夜も旨い酒に乾杯。
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