Sake Life
【黄金澤 HITOMEBORE・山形正宗 夏ノ純米 花火ラベル・会津中将夏吟醸生貯蔵酒】
夏酒の始まり。
キンキンに冷えたビールに固めに茹でた枝豆もいいが
この時期に楽しめる味わいがある。
暑い夏に夕涼みながらゆっくりと呑む夏酒。
各酒蔵から夏酒がラインナップされてきた。
キリッとしてそれぞれに個性がある。
最近、酒の魚（肴）が釣れないので魚屋で真イワシを購入。
身の締まり、脂の乗り共に素晴らしいイワシだった。
さっと捌いて昼下がりからまったりと晩酌する。
こんな贅沢な時間の使い方もなかなか良いものだ。
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