Sake Life

【刈穂 ホワイトラベル純米（生）】




ここ最近、ゆっくり呑める時間が取れなくて

ご無沙汰の日本酒。

久しぶりに空いた時間を利用して味ノマチダヤさんへ。

夏酒が並び、涼を感じる。

目に入ったのが刈穂。

今夜はこれに決定。

アテは富山の鰤の燻製。




夏野菜のオクラと熟成10日目の相模湾のキハダ。




酒とぐい呑みはキンキンに冷やして準備万端。

一口ふくむと

キリッと強い中に程よい酸。

柔らかくスッキリした甘みが広がる。

蒸し暑い夏に最適なお酒。

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