Let's walk mòre slówly

【年末の贈り物と】




11月下旬に外房へ行って以来、時化や諸用が重なり釣りに行っていない。

ここ最近を振り返ると

11月の最後の日曜日は、御徒町で行われたハンドクラフト展にお邪魔した。




午後から行った為に、既に売り切れたハンドメイド品もあったが、

以前から欲しかったRough Streamさんのハンドメイドミノーを購入




3月の解禁まで待ち遠しい。

このような、展示販売イベントは、作り手の顔が見えるだけでなく

アングラーとして色々な発見があり、実に有意義に過ごす事が出来た。

第6回目は、早い時間にお邪魔したいと思う。

12月の上旬には、Y本さんの草木土が、今年一杯で閉店すると言うことで、

横浜サンスイさん主催の忘年会にお邪魔した。

この日の忘年会の為に、前日にS谷さんが、

外房に釣りに行き、美味しい寒ブリを持ってきてもらったり、

参加された方々と楽しい話をさせて頂き、ビンゴ大会では、金券を頂いた。




横浜サンスイ店長 I澤さん、いつも美味しいお料理を提供して頂けるY本シェフに感謝します。

参加された皆様お疲れ様でした。

12月も残るところ3週を切り、今年も青森の後輩アングラーT馬くんから

この時期だけの北の海の恵みハタハタが大量に送られてきた。




今年は、甘くて蜜がたっぷりのサンふじとスターキングも同梱されていた。




ハタハタが青森から送られてくると、今年も残るところあと少し。

一年というものは本当に早い。

四季折々、釣りをしているからだろうか、あっという間の一年だった。

丁度、寒波が関東地方に来ており、一夜干しと醤油漬けを仕込む。




一夜干しは、隠し味に昆布を入れる。

醤油漬けは、醤油と酒を１：１で仕込む。




後は干すだけでいい

この時期の冷たく乾いた風が、美味しい干物を作ってくれる。

今回は、2夜干しで少しハード目に仕上げる。




フリーザーパックに入れて保存すれば、好きな時に食べれて便利。




氷下魚のようにマヨネーズに一味や七味を振り

食べるのも酒の肴に丁度いい。

定番の南蛮漬けも仕込んだ。




揚げたハタハタには、なめことみぞれの和風餡を掛けてみた。




寒い夜には、ハタハタのしゃぶしゃぶと白子ポン酢で地酒を呑む。







今回初めて挑戦したのが、コンフィと言う料理。

鍋でオリーブオイルを低温でじっくりと火を入れる。




焦らずにゆっくりと時間をかけて完成させた。







旬な食材を料理する楽しみ。

そして味わい季節の到来を感じる。

T馬くんには、本当に感謝。

さて最近、購入した物といえば、ｍｏｎｔ-ｂｅｌｌ　ドライテック インシュレーテッドビブ




釣り具メーカーで販売しているビブ（サロペット）も視野にあったのだが、値段も高く

僕の履けるサイズのパンツが少ない。

モンベルのパンツは、丈が短く設定されているshortタイプや

Sサイズの展開もあり、ベストサイズを選ぶ事が出来た。

履き心地もとても良く厚手で、動きやすのも気に入っている。

外房のアンダーキャスト用にどうしても短いロッドが欲しく思い切って購入。

自分へのクリスマスプレゼントという名の衝動買いだ。




Carpenter　BLC70/18・SMC

16・20とも悩みになやんだが、現在84/25を注文中の為に18を購入する事にした。

今年中には、外房に一度は行きたいな。


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