Let's walk mòre slówly

【新政 平成二十七年乙末二月四日 立春朝搾り】




旨い魚（肴）には、地酒が良く合う。

地酒が好きで月に数本を呑んでいる。

今回から記録付けを開始。

都内では、三本の指に入る中野区上高田の酒屋「味ノマチダヤ」さんへ初訪問。

地酒保管庫は、冷やりと寒く冷房で温度管理されており

各地方のこれから期待の酒蔵や名酒が並ぶ。

どれもこれも飲みたい一本で悩む。

保管庫を出て生原酒のストック冷蔵庫を覗くと新政クリエイティブラベルが並ぶ。

先日、楽しませてくれた№6も勿論並んでいた。

その横には、「新政 平成二十七年乙末二月四日 立春朝搾り」

秋田醸造・新政酒造フリークの僕は、勿論迷わず購入。




早速、グラスに注ぎ

一口に含むと青林檎のような香りが鼻に抜け、直ぐに軽く刺激する酸が淡く消える。

途端に良い意味で舌にまとわりつくコクのある甘さが広がる。

ニヤつく僕が居る。

肴は、旬の新潟産のホタルイカと共に…